Công công nghiệp thực hàng ngày càng tiến bộ với nhu cầu lớn. Để đáp ứng nhu cầu này, người ta áp dụng một số lượng lớn hóa chất trong quá trình sản xuất. Những chất liệu này chức năng quan trọng trong việc tránh hư hỏng thực phẩm, ngăn ngừa vi khuẩn, cải thiện ch�